Food, Wine, Happiness.
Al Mangè la cucina è affare di Cristina.
Si affaccia alla ristorazione quando 30 anni fa conosce Angelo e presto capisce che in quel mondo il posto dove si trova più a suo agio è dietro i fornelli. Passa quindi dal ruolo di insegnante, a cui tutti si rivolgono dandole del “lei”, alla gavetta nelle cucine di Italia, Francia, Stati Uniti e Inghilterra dove il “lei” viene presto rimpiazzato dal “farsi un mazzo tanto”. Negli anni coltiva la sua passione e la sua cultura gastronomica attraverso corsi di specializzazione ed esperienze sul campo gestendo locande e ristoranti. Ovviamente con Angelo. Nel 2010 nasce loro figlio Sebastiano e dopo un anno il Mangè, praticamente il secondogenito, con l’intenzione di aprire un locale “facile”, senza troppi fronzoli e nel quale combinare tutto quello che ha visto e respirato nei locali del mondo con ciò che di fatto più le piace fare: cucinare cibo buono e genuino utilizzando materie prime di qualità. Benvenuti al Mangè!
